L’époque Tang (618-907) : le premier âge d’or du thé
Au début du VIIe siècle, l’unité de la Chine est consolidée par l’empereur Taizong, le fondateur de la dynastie Tang…
Catégorie : HISTOIRE
Le Tieguanyin, la Déesse de Fer de la Miséricorde
Classé parmi les dix meilleurs thés chinois et connu pour être le tout premier wulong, le Tieguanyin est très certainement…
Thé et céramique : l’histoire d’une conquête
La céramique chinoise évolue sur une longue période qui embrasse plus de quatre mille ans d’histoire et reflète une passion…
Thé comme t’es #22 : Katrin de George Cannon
Pour Katrin, de la maison Thés George Cannon, « Impossible de ne sélectionner qu’un seul ‘thé préféré’ ! Chaque thé est associé dans ma mémoire à un pays où j’ai vécu. À Djakarta, quand j’étais enfant, l’eau était si mauvaise qu’on la faisait bouillir avant de faire infuser le thé qu’on gardait au réfrigérateur, dans des…
Le thé et la Chine : deux destins parallèles
Depuis la nuit des temps, le destin du thé est intrinsèquement lié à celui de la Chine, le pays du…
Le thé : une plante médicinale plurimillénaire
Des recherches historiques chinoises font remonter l’utilisation du thé à la nuit des temps. Le thé figure dans le Livre…
Le thé : un art de vie
Les Chinois font la différence entre consommer du thé, une habitude ordinaire et quotidienne, et déguster du thé, un véritable…
Des thés sacrés millénaires
« Tout ce qui pousse en Chine pousse au Sichuan », ce vieil adage populaire témoigne de l’extraordinaire richesse de l’écosystème du…